Siirry sisältöön

Marjukka

Marjukka products are designed to make berry and mushroom picking and preservation easier. The range includes berry-picking rakes, mushroom knives and products for freezing and preserving that make it easy to turn the gifts of the forest into tasty jam or juice. We continuously develop the product range to meet consumers’ needs, wishes and new ideas. At the same time, popular and traditional products that have been proven to be good will remain in our product range year after year and continue to serve consumers during the harvest season.

Marjukka inspires the people of today to go into the woods to pick superfoods and cherish the tradition of preserving.

Marjukka-tuotteet on suunniteltu helpottamaan marjastusta, sienestystä ja säilöntää. Valikoimasta löytyy niin marjapoimurit, sieniveitset kuin pakastukseen ja säilöntään liittyvät tuotteet, joilla saa helposti muutettua metsän saalis maukkaaksi hilloksi tai mehuksi. Kehitämme tuotevalikoimaa jatkuvasti vastaamaan kuluttajan tarpeita, toiveita ja uusia ideoita. Toisaalta myös suositut ja perinteiset hyväksi havaitut tuotteet pysyvät vuodesta toiseen valikoimissa ja palvelevat kuluttajia satokauden aikana.

Marjukka innostaa nykypäivän ihmistä menemään metsään poimimaan superfoodit talteen, ja vaalimaan säilönnän perinteitä.

Berry picking Marjastus

Read more Lue lisää

Mushrooming Sienestys

Read more Lue lisää

Preserving Säilöntä

Read more Lue lisää

Juicing Mehustus

Read more Lue lisää

HILLO ILMAN SOKERIA? 🍓🍒 Oletko kokeillut korvata hillosokerin chiasiemenillä tai esimerkiksi pektiinillä? Nämä kikat kuulostavat eksoottiselta, mutta ovat oikeastaan aika vanhoja. Idea perustuu chiasiemenien nestettä sitoviin ominaisuuksiin. Ne tekevät marjoista hillomaisempia, kun niiden annetaan tekeytyä rauhassa. Makeutta kumpikaan, pektiini tai siemenet, eivät tuo, mutta sitä voi lisätä hunajalla.

Oletko kokeillut näitä tai jotain muita vaihtoehtoisia tapoja hilloihin? Kuulisimme mielellämme kokemuksia.

🇬🇧 JAM WITHOUT SUGAR? Have you tried replacing jam sugar with chia seeds or pectin? Sounds exotic, but it`s actually quite old. It is based on the liquid-binding properties of chia seeds. They make the berries more jam-like when they are left alone. They do not add sweetness, neither seeds nor pectine, but you can increase it with honey. Have you tried it? We would love to hear your experiences.

#marjukka #marjukka_finland #hillo #hilloaminen #hillosokeri #marjathilloksi #sokeriton #sokeritonelämä #sokeritonta
...

16 0

🍓 Kerää ja säilö kesän maut talteen Marjukan avulla 🍓 ...

10 0

Mustikan satokausi pääsee todelliseen teräänsä usein heinäkuun puolivälistä eteenpäin, mutta tänä vuonna nopeimmat ovat jo ehtineet poimia puuronpäällisensä. 🫐 Metsässä liikkuessa kannattaa siis pitää jo silmät auki ja rasia tai ämpäri mukana kaiken varalta.

🇬🇧 The blueberry harvest season often reaches its peak from mid-July onwards, but this year the fastest ones have already had time to pick their porridge toppings. 🫐 When walking in the forest, you should keep your eyes open and a box or bucket with you just in case.

#mustikat #blueberries #marjanpoiminta #marjukka #marjukkafinland #marjukka_finland
...

21 0

Vuoden luonnontuote: pihatähtimö. 🌿

Arktiset Aromit ry ja Marttaliitto valitsevat vuosittain vuoden luonnontuotteet kategorioista marjat, sienet ja yrtit. Vuosittaisilla luonnontuotteiden esiin nostoilla pyritään lisäämään tietoisuutta luonnon tarjonnasta ja lisäämään luonnontuotteiden keruuta ja käyttöä. Merkittävä osa luonnon sadoista jää keräämättä ja Marjukka haluaa olla osaltaan vahvistamassa luonnontuotteiden tuntemusta.

🌿 Yrteistä tämän vuoden luonnontuotteeksi on valittu vesiheinä eli pihatähtimö. Useat luonnonyrtit tituleerataan turhaan myös kotipuutarhan rikkakasveiksi, eikä pihatähtimö ole poikkeus. Suosittelemme kuitenkin tutustumaan tähän kasviin ennen turhia hävitystoimia.

🌿 Pihatähtimö sisältää rautaa, kaliumia ja c-vitamiinia. Se kannattaa kerätä nuoren alkukesästä ennen kukintaa ja hyödyntää salaateissa, kastikkeissa, keitoissa tai muhennoksissa joko tuoreena tai kuivattuna.

🌿 Onko tämä yritti sinulle tuttu?

🇬🇧 Arktiset Aromit ry and Marttaliitto annually select the natural products of the year from the categories: berries, mushrooms and herbs. The annual highlighting of natural products aims to increase awareness of nature`s supply and to increase the collection and use of natural products. A significant part of nature`s crops remains unharvested, and Marjukka wants to contribute to strengthening knowledge of these natural products.
Among the herbs, this year`s natural product has been Stellaria media (water grass, i.e. garden star). Several natural herbs are labeled as weeds in the home garden in vain, and Stellaria media is no exception. However, we recommend getting to know this plant before unnecessary extermination.
Stellaria media contains iron, potassium and vitamin C. It should be collected in early summer before flowering and used in salads, sauces, soups or stews either fresh or dried.
Are you already familiar with this herb?

#marjukka #marjukkafinland #marjukka_finland #arktisetaromit #marttaliitto #vuodenluonnontuote #luonnonyrtti #yrtittutuiksi #terveellisetyrtit
...

11 0

🌲 3 käyttökohdetta kuusenkerkälle🌲
Keräsitkö kerkkää toukokuun lopulla?

Jos löysit luvalliset apajat ja tätä luonnon herkkua on kertynyt, tässä muutama klassinen käyttökohde:

🌲 Haudutettu kuusenkerkkätee vaatii vain kuumaa vettä ja mauksi esimerkiksi sitruunaa tai hunajaa. Kerkät säilyvät tiiviissä rasiassa muutamia päiviä, mutta pidempiaikaiseen säilytykseen suosittelemme jatkojalostamista.
🌲 Kuusenkerkkäsiirappi on makea herkku lettujen tai jäätelön kaveriksi. Perussiirapin tekoon tarvitset vain kerkät, sokeria ja vettä. Säilö siirappi ilmatiiviisti Marjukan säilöntäpurkeissa.
🌲 Kuivata ja jauha jauheeksi. Jauhe sopii lisättäväksi puuroon, jogurttiin tai erilaisiin juomiin. Jauhe säilyy pitkään kuivassa ja valolta suojassa.

🇬🇧 3 uses for Kuuusenkerkkä. Did you collect a lot at the end of May? If you found authorized spots and have accumulated this natural delicacy, here are a few classic uses:

🌲Brewed fir tree tea requires only hot water and for example lemon or honey to taste
🌲Kuusenkärkkä syrup is a sweet treat to go with pancakes or ice cream.
🌲Dry and grind into powder. The powder is suitable for adding to porridge, yogurt or various drinks.

#kuusenkerkkä #kuusenkerkkäsiirappi #kuusenkerkka #marjukka #marjukkafinland #marjukka_finland
...

15 0

Oletko sinäkin Avainlippu-aktivisti? Avainlippu on merkki siitä, että tuote on valmistettu ja työllistää Suomessa. Suomessa on monipuolista osaamista, jonka tukemisesta on syytä olla ylpeä. 😍🇫🇮

Suomessa toimivien ja työllistävien tuotemerkkien tai yritysten valitseminen on pieni teko, jolla on iso vaikutus. Valitsemalla kotimaista rakennamme kestävämpää tulevaisuutta meille kaikille. 💪💪

🇬🇧 Are you also a Avainlippu activist? The key tag is a sign that the product is manufactured and employed in Finland. Finland has versatile expertise, which we should be proud to support. Choosing brands or companies that operate and employ people in Finland is a small act that has a big impact. By choosing domestic, we build a more sustainable future for all of us.

#hyvienvalintojenviikko #avainlippu #avainlipputuote #marjukka #marjukka_finland #marjukkafinland
...

2 0

Siman valmistaminen on yksinkertaista käymisastian avulla. Katso vaikka! Pullollinen simaa on myös mainio kevättuominen ystävälle 😊
Tarkempia ohjeita käymisastian käyttöön löydät Satokausikalenterin hyvästä artikkelista – löydät linkin profiilistamme!

🇬🇧 Making mead is simple with the help of a fermentation vessel. Take a look! A bottle of mead is also a great spring treat for a friend. You can find more detailed instructions for using the Marjukka fermenter in Satokausikalenteri good article - you can find the link in our profile!

Kiitos videosta Satokausikalenteri ☺️
...

14 0

🐣Hauskaa Pääsiäistä! 🐣
🐣 Happy Easter! 🐣

#marjukka #marjukka_finland #easter #pääsiäinen #jar #glassjar #jars
...

10 0