Marjukka products are designed to make berry and mushroom picking and preservation easier. The range includes berry-picking rakes, mushroom knives and products for freezing and preserving that make it easy to turn the gifts of the forest into tasty jam or juice. We continuously develop the product range to meet consumers’ needs, wishes and new ideas. At the same time, popular and traditional products that have been proven to be good will remain in our product range year after year and continue to serve consumers during the harvest season.
Marjukka inspires the people of today to go into the woods to pick superfoods and cherish the tradition of preserving.
Marjukka-tuotteet on suunniteltu helpottamaan marjastusta, sienestystä ja säilöntää. Valikoimasta löytyy niin marjapoimurit, sieniveitset kuin pakastukseen ja säilöntään liittyvät tuotteet, joilla saa helposti muutettua metsän saalis maukkaaksi hilloksi tai mehuksi. Kehitämme tuotevalikoimaa jatkuvasti vastaamaan kuluttajan tarpeita, toiveita ja uusia ideoita. Toisaalta myös suositut ja perinteiset hyväksi havaitut tuotteet pysyvät vuodesta toiseen valikoimissa ja palvelevat kuluttajia satokauden aikana.
Marjukka innostaa nykypäivän ihmistä menemään metsään poimimaan superfoodit talteen, ja vaalimaan säilönnän perinteitä.
Joulun aikana erilaiset kuumat juomat maistuvat kaikille. 🍷 Nyt on hyvä hetki kaivaa syksyllä pullotetut marjamehut esiin ja tehdä koko perheelle maistuvia herkkujuomia. Tätä reseptiä voi varioida kaikille marjamehuille. Me teemme sen puolukkamehusta.
Tarvitset:
✅ 5dl puolukkamehua
✅ kanelitanko
✅ muutama mausteneilikka
✅ ½ dl luomusiirappia
Kuumenna kaikki ainekset kattilassa. Älä keitä. Siivilöi ja kaada laseihin. Nauti kuumana. 🍷
🇬🇧 During Christmas, different hot drinks can be enjoyed by everyone. Now is a good time to dig out the berry juices bottled in the fall and make delicious drinks for the whole family. This recipe can be varied for all berry juices. We make it from lingonberry juice.
You will need:
5 dl lingonberry juice
cinnamon stick
a few cloves
½ dl organic syrup
Heat all the ingredients in a saucepan. Do not boil. Strain and pour into glasses. Enjoy hot.
#marjukkafinland #marjukka #kuumamehu #joulunodotus #joulunaika #joulu
Kotimaassa valmistettu tuote on yksinkertainen valinta, jolla on moninkertainen vaikutus –et pelkästään auta pitämään työpaikkoja Suomessa, vaan myös luomaan niitä lisää.
Tee päivän hyvä työ… ja jatka mieluusti myös vuoden 364 muuna päivänä!
Hyvää Valitse työtä Suomeen -päivää!
🇬🇧A domestically produced product is a simple choice that has a multiple effect - you not only help keep jobs in Finland, but also create more of them. Do a good job for the day... and please continue on the other 364 days of the year as well!
Happy Choose a job in Finland day!
#valitsetyötäsuomeenpäivä
Lähditkö fermentointiteemaamme mukaan syyskuussa? Mitä hapattaisit joulukuussa? Jaa ideasi alle inspiraatioksi kaikille. ⬇️
🇬🇧 Did you join our fermentation theme in September? What would you make as Christmas approaches? Share your ideas below to inspire everyone.
#fermentointi #hapattaminen #marjukka #marjukkafinland
Tuli kerättyä karpaloita? Älä unohda näitä herkkuja suolle. Karpalo on siitä kiitollinen, ettei se hätkähdä edes pakkasia. Karpalot voi pakastaa rasiassa tai pussissa sellaisenaan. Sokeria ei tälle marjalle välttämättä tarvita!
🇬🇧Collected cranberries? Don`t forget these treats for the swamp. Cranberries can be frozen in a box or bag as is. You don`t necessarily need sugar for this berry!
#karpalo #karpalot #cranberries #pakastaminen
Inkiväärishotti on helppo terveysjuoma, joka tekee elimistölle hyvää monella tapaa. Tarvitset:
🔸 inkivääriä,
🍋 sitruunan mehua
🍯 hunajaa.
Tehosta halutessasi vaikutusta pienellä ripauksella chiliä. 🌶️
🇬🇧 Ginger shot is an easy health drink that is good for the body in many ways. You need ginger, lemon juice and honey. If you want, enhance the effect with a little pinch of chili.
#inkiväärishotti #inkivääri #marjukka #marjukkafinland #vinkki #inspiraatio
”Vakumoinnin, eli tyhjiöpakkaamisen funktio on yksinkertainen. Kun elintarvikkeet säilötään hapettomasti, vakumoitujen elintarvikkeiden happea tarvitsevat mikrobit eivät pääse lisääntymään ja rasvaisissa elintarvikkeissa hapen aiheuttama rasvojen härskiintyminen hidastuu. Lopputuloksena elintarvikkeet säilyvät tyhjiöpakkaamattomiin elintarvikkeisiin verrattuna merkittävästi pidempään.” 🥜🧅🍗🌶️
✅ Lue kattava artikkeli käytännön vinkkeineen erilaisten ruokatuotteiden vakumoinnista omavarainen.fi -sivustolta. Suoran linkki käytännönläheiseen artikkeliin löytyy profiilistamme.
🇬🇧 "The function of vacuum packaging is simple. When food is stored oxygen-free, microbes that need oxygen in vacuum-sealed food cannot reproduce, and the rancidity of fat caused by oxygen in fatty food slows down. As a result, the foodstuffs last significantly longer compared to non-vacuum-packed foodstuffs."
From our profile you’ll find article about vacuum packaging with multiple practical tips. Note: article only in finnish!
#marjukka #marjukkafinland #vakumointi #säilöntä #preserving #preservingfood #tyhjiöpakkaus #tyhjiöpakkaaminen #tyhjiöpakkauslaite
Tiesitkö, että Marjukan eko-pakastepussit ovat joutsenmerkittyjä ja niiden I`m Green polyeteenimateriaali on valmistettu sokeriruokokasvista, joka on 100% uusiutuva luonnonvara. 🙌
♻️ Kierrätä pussit muovina. Valmistuksessa on käytetty tuulisähköä!
Tänään vietetään vuosittaista ympäristömerkkien juhlapäivää. World Ecolabel Dayn taustalla on ympäristömerkkien kansainvälinen verkosto Global Ecolabelling Network. GEN koostuu maailman johtavista ympäristömerkeistä ja Joutsenmerkki on yksi verkoston perustajajäsenistä. Joutsenmerkki on myös Suomen tunnetuimpiin lukeutuva ympäristömerkki.
♻️ World Ecolabel Day on juhlapäivä ympäristömerkeille, joiden korkeilla standardeilla voidaan edistää kestävämpää elämäntapaa. Marjukka on mukana juhlapäivän hengessä.
🇬🇧 Did you know that Marjukka eco freezer bags` Green PE material has been manufactured of sugar cane that is 100% renewable. Recycle these bags as plastic. Also, we have used wind power to manufacture these products.
Today is the annual ecolabel celebration day. World Ecolabel Day is based on the Global Ecolabelling Network, an international network of environmental labels. GEN consists of the world`s leading environmental brands and Joutsenmerkki is one of the founding members of the network. The Joutsenmerkki is also one of Finland`s most well-known environmental labels.
World Ecolabel Day is a celebration of environmental labels whose high standards can be used to promote a more sustainable lifestyle. Marjukka is in the spirit of the celebration.
#valitsevastuullisesti #joutsenmerkki #vastuullisestihyvää #marjukka #marjukka_finland #marjukkafinland #WorldEcolabelDay #ChooseEcolabels #CertifiedGreenEcolabel #Type1Ecolabel #Ecolabels #LifeCycleBasedEcolabels
✨ ARVONTA ✨
Kiinnostaako fermentointi, mutta välineet puuttuvat? Arvomme nyt 3 TUOTEPAKETTIA, joilla fermentoit mitä vain ja luot rikkaita makuja luonnollisella säilöntämenetelmällä. Kokeile vaikka hittireseptiä; fermentoituja ranskalaisia!
PALKINTO SISÄLTÄÄ:
🔸 Marjukka Hapatus-/säilöntäsetti 720ml
🔸 Marjukka Säilöntäpuristin 1,5l
🔸 Marjukka Säilöntäpuristin 5l
NÄIN OSALLISTUT:
✅ seuraa @marjukka_finland
✅ tykkää tästä julkaisusta ja kerro mitä haluaisit fermentoida
✅ tägää halutessasi kaverisi tai useampikin, joille haluaisit tästä kisasta vinkata!
Voit osallistua kilpailuun myös Facebook-sivuillamme.
ONNEA MATKAAN!
Osallistumisaika on 6.10.2024 saakka. Arvonta suoritetaan osallistuneiden kesken 7.10. ja ilmoitamme sen päättymisestä storyssa! Voittajiin ollaan yhteydessä yksityisviestillä.
Arvonta ei ole Instagramin sponsoroima, suosittelema tai hallinnoima eikä se liity millään tavalla Instagramiin. Marjukka on Tammer Brands Oy:n omistama tuotemerkki ja sovellamme kampanjoissa Tammer Brandsin ehtoja ja käytäntöjä, lisätietoja tammerbrands.fi/tietosuoja.
🇬🇧 TRANSLATION IN COMMENTS
HILLO ILMAN SOKERIA? 🍓🍒 Oletko kokeillut korvata hillosokerin chiasiemenillä tai esimerkiksi pektiinillä? Nämä kikat kuulostavat eksoottiselta, mutta ovat oikeastaan aika vanhoja. Idea perustuu chiasiemenien nestettä sitoviin ominaisuuksiin. Ne tekevät marjoista hillomaisempia, kun niiden annetaan tekeytyä rauhassa. Makeutta kumpikaan, pektiini tai siemenet, eivät tuo, mutta sitä voi lisätä hunajalla.
Oletko kokeillut näitä tai jotain muita vaihtoehtoisia tapoja hilloihin? Kuulisimme mielellämme kokemuksia.
🇬🇧 JAM WITHOUT SUGAR? Have you tried replacing jam sugar with chia seeds or pectin? Sounds exotic, but it`s actually quite old. It is based on the liquid-binding properties of chia seeds. They make the berries more jam-like when they are left alone. They do not add sweetness, neither seeds nor pectine, but you can increase it with honey. Have you tried it? We would love to hear your experiences.
#marjukka #marjukka_finland #hillo #hilloaminen #hillosokeri #marjathilloksi #sokeriton #sokeritonelämä #sokeritonta
Omenoita kypsyy jo kovaa vauhtia, mutta toisinaan niiden poimiminen puusta tuottaa päänvaivaa. Varrellisella omenapoimurilla homma käy huomattavasti helpommin 😊
🇬🇧 The apples are already ripening at a fast pace, but sometimes picking them from the tree is a problem. With an apple picker with a handle, the job is much easier.
#marjukka #marjukkafinland #omenat
Vyölle kiinnitettävä poiminta-astia tekee pensasmarjojen poiminnasta ergonomista ja vapauttaa molemmat kädet puuhaan. 🍒 Keräysastia kulkee mukana, joten turha juoksentelu astialle ja kyykkiminen pensaan juurelle jäävät pois. Osumatarkkuus astiaan on aika lailla taattu, kun tarkkuusheittoa ämpärille ei tarvitse harrastaa. 🍒🫐
🇬🇧 The picking container attached to the belt makes picking berries ergonomic and frees both hands to work on the tree. The collection container goes with you, so unnecessary running to the container and crouching at the base of the bush are eliminated. The accuracy of hitting the dish is pretty much guaranteed, when you don`t have to practice precision throwing to the bucket.
#marjukka #marjukkafinland #marjanpoiminta #berrypicking #raspberry #vinkki
Puutarhavadelma vai villivadelma? 😋
Molempi parempi, vastaisi moni, mutta vähintään yhtä monella on myös suosikkinsa. Kumpaan tiimiin sinä kuulut?
🇬🇧 Garden raspberry or wild raspberry?
Both are better, many would say, but at least as many also have their favorite. Which team are you on?
#vadelma #vadelmat #satokausi #vadelmanpoiminta
Tänä vuonna kurkkusato palkitsee ahkeran puutarhurin. 🥒🥒 Perinteisten mummonkurkkujen rinnalle säilötään nyt valkosipulilla, sinapinsiemenillä ja ripauksella chiliä terävöitettyjä kurkkuja.
Säilöntäastiaksi käy hyvin Marjukan kannellinen säilöntäsanko tai patenttikorkkinen iso laispurkki.
🥒Mummonkurkut – perusohje:
3-4 Avomaankurkut
1dl Väkiviinaetikkaa
1dl Vettä
1dl Sokeria
½ tl Suolaa
½ dl Tilliä
🇬🇧 This year, the cucumber harvest will reward the diligent gardener. Next to traditional grandma`s cucumbers, cucumbers sharpened with garlic, mustard seeds and a touch of chili are now preserved.
#säilöntä #mummonkurkut #hölskykurkut #kurkkujensäilöntä #avomaankurkut #marjukka #marjukka_finland
🍓 Kerää ja säilö kesän maut talteen Marjukan avulla 🍓
Jaa mansikat sopiviin annosrasioihin. Tai nappaa kannat irti ja pakasta. Rasiat soveltuvat myös pakasteiden sulattamiseen vaikka mikroaaltouunissa.
🇬🇧 Divide the strawberries into suitable portions. Or grab the stems off and freeze. The boxes are also suitable for melting frozen foods, for example in a microwave oven.
#marjukka #marjukkafinland #marjukka_finland #mansikat #kesämansikka #kesäjamansikat #pakasterasiat
Mustikan satokausi pääsee todelliseen teräänsä usein heinäkuun puolivälistä eteenpäin, mutta tänä vuonna nopeimmat ovat jo ehtineet poimia puuronpäällisensä. 🫐 Metsässä liikkuessa kannattaa siis pitää jo silmät auki ja rasia tai ämpäri mukana kaiken varalta.
🇬🇧 The blueberry harvest season often reaches its peak from mid-July onwards, but this year the fastest ones have already had time to pick their porridge toppings. 🫐 When walking in the forest, you should keep your eyes open and a box or bucket with you just in case.
#mustikat #blueberries #marjanpoiminta #marjukka #marjukkafinland #marjukka_finland
Kerää juhannusherkut kauniiseen Marjukka-koriin ja riennä keskikesän juhlaan. 🌼Marjukka toivottaa hauskaa Juhannusta! 🌼
🇬🇧 Collect Midsummer treats in a beautiful Marjukka basket and rush to the midsummer celebration. 🌼Marjukka wishes you a happy Midsummer! 🌼
#juhannus #juhannus2024 #midsummer #hyvääjuhannusta #midsommar #marjukka #marjukkafinland #marjukka_finland
Vuoden luonnontuote: pihatähtimö. 🌿
Arktiset Aromit ry ja Marttaliitto valitsevat vuosittain vuoden luonnontuotteet kategorioista marjat, sienet ja yrtit. Vuosittaisilla luonnontuotteiden esiin nostoilla pyritään lisäämään tietoisuutta luonnon tarjonnasta ja lisäämään luonnontuotteiden keruuta ja käyttöä. Merkittävä osa luonnon sadoista jää keräämättä ja Marjukka haluaa olla osaltaan vahvistamassa luonnontuotteiden tuntemusta.
🌿 Yrteistä tämän vuoden luonnontuotteeksi on valittu vesiheinä eli pihatähtimö. Useat luonnonyrtit tituleerataan turhaan myös kotipuutarhan rikkakasveiksi, eikä pihatähtimö ole poikkeus. Suosittelemme kuitenkin tutustumaan tähän kasviin ennen turhia hävitystoimia.
🌿 Pihatähtimö sisältää rautaa, kaliumia ja c-vitamiinia. Se kannattaa kerätä nuoren alkukesästä ennen kukintaa ja hyödyntää salaateissa, kastikkeissa, keitoissa tai muhennoksissa joko tuoreena tai kuivattuna.
🌿 Onko tämä yritti sinulle tuttu?
🇬🇧 Arktiset Aromit ry and Marttaliitto annually select the natural products of the year from the categories: berries, mushrooms and herbs. The annual highlighting of natural products aims to increase awareness of nature`s supply and to increase the collection and use of natural products. A significant part of nature`s crops remains unharvested, and Marjukka wants to contribute to strengthening knowledge of these natural products.
Among the herbs, this year`s natural product has been Stellaria media (water grass, i.e. garden star). Several natural herbs are labeled as weeds in the home garden in vain, and Stellaria media is no exception. However, we recommend getting to know this plant before unnecessary extermination.
Stellaria media contains iron, potassium and vitamin C. It should be collected in early summer before flowering and used in salads, sauces, soups or stews either fresh or dried.
Are you already familiar with this herb?
#marjukka #marjukkafinland #marjukka_finland #arktisetaromit #marttaliitto #vuodenluonnontuote #luonnonyrtti #yrtittutuiksi #terveellisetyrtit
🌲 3 käyttökohdetta kuusenkerkälle🌲
Keräsitkö kerkkää toukokuun lopulla?
Jos löysit luvalliset apajat ja tätä luonnon herkkua on kertynyt, tässä muutama klassinen käyttökohde:
🌲 Haudutettu kuusenkerkkätee vaatii vain kuumaa vettä ja mauksi esimerkiksi sitruunaa tai hunajaa. Kerkät säilyvät tiiviissä rasiassa muutamia päiviä, mutta pidempiaikaiseen säilytykseen suosittelemme jatkojalostamista.
🌲 Kuusenkerkkäsiirappi on makea herkku lettujen tai jäätelön kaveriksi. Perussiirapin tekoon tarvitset vain kerkät, sokeria ja vettä. Säilö siirappi ilmatiiviisti Marjukan säilöntäpurkeissa.
🌲 Kuivata ja jauha jauheeksi. Jauhe sopii lisättäväksi puuroon, jogurttiin tai erilaisiin juomiin. Jauhe säilyy pitkään kuivassa ja valolta suojassa.
🇬🇧 3 uses for Kuuusenkerkkä. Did you collect a lot at the end of May? If you found authorized spots and have accumulated this natural delicacy, here are a few classic uses:
🌲Brewed fir tree tea requires only hot water and for example lemon or honey to taste
🌲Kuusenkärkkä syrup is a sweet treat to go with pancakes or ice cream.
🌲Dry and grind into powder. The powder is suitable for adding to porridge, yogurt or various drinks.
#kuusenkerkkä #kuusenkerkkäsiirappi #kuusenkerkka #marjukka #marjukkafinland #marjukka_finland
Lämmin äitienpäivän toivotus äideille ja isoäideille. 💐💕
🇬🇧 Today we celebrate Mother`s Day in Finland. We wish happy Mother`s Day to all mothers and grandmothers.
#äitienpäivä #mothersday
